江州の腐り寿司

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あらすじ

江州の腐りずし

琵琶湖で捕れる、「二ゴロ鮒」を、塩漬けし、それを、ご飯で漬けた、発酵食品で、
江州(滋賀県)郷土料理であるが、強烈な匂いと、独特の味のする物であり。

戦国時代、織田信長、明智光秀の運命を変え、戦国時代の流れを変えた、食べ物と言われている

作品更新日 :
2019-03-04
文字数 :
6,893
閲覧数 :
66

目次

元野 敏

元野 敏

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